自分の夢に向かって、今はベンチタイム中。2人の子供のこと、自家製パンやおやつのこと、ガーデニング、私のつぶやきを綴っています。 by ゆう
カテゴリ
全体よっちゃん よっちゃん語録 まーたん パン・おやつ ガーデニング いただきもの おでかけ つぶやき 夫くん ちび 絵本・本 イベント 手作り キャラ弁 以前の記事
2010年 02月2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 more... その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2010年 01月 23日
手作りこんにゃく料理
・初日 出来立てのこんにゃくをカツにして、こんにゃくカツカレー。 2日目 次の日。カツよりこんにゃくのお刺身が。゚ .(・∀・)゚ .゚イイ!! 。 こんにゃくちゃんをちょっとお洒落にカット。 3日目 友達手作りお味噌をいただいたので、根菜とこんにゃくのお味噌汁。 ついでに、本日の晩ご飯も載せちゃいます。 海鮮ちらし寿司 こんにゃくのお刺身。そのままカット版。 お取り寄せしている、もずく。 夫君、始めてかも。 お味噌汁を頂いて 「おっ。おいしい」って言ったの。 手作りお味噌、バンザーイ。 4日目 やっぱり筑前煮でしょ。 本日も晩ご飯をそのまま載せちゃいます。 鯛のアクアパッツァ。 昨日沢山作った根菜とこんにゃくのお味噌汁 自分で言うのもなんですが、 筑前煮、久々に美味しく出来ました。 手作りこんにゃく、あっという間になくなりました。 また、来年~。 #
by ym0710
| 2010-01-23 23:39
| 手作り
2010年 01月 20日
今日は、大好きな友達と一緒に、こんにゃく作り。
手順① よく洗って泥を落とし、箸が通るくらい軟らかくなるまで煮る(30分くらい)。 手順② 鍋を火からおろし、手で触れるまでに冷ます。 手順③ 芋の皮を剥き、芽を取り、適当な大きさに切り、ミキサーにこんにゃくと こんにゃくの量の約3倍の水を入れて、よく混ぜる。 手順④ ③をボールに移し、 粘りが出るまで10分くらい混ぜる。 手順⑤ しばらく置いて粘りを出します。 そしたら、こんなに美味しそうなピンク色。 でも、ネコのおしっこのような微妙な臭いがします。 手順⑥ 凝固剤を水で溶かして、⑤の芋に入れて、 再び混ぜ混ぜ。 すると、あら不思議。 こんにゃくの色と匂いに変わった。 再び粘りが出たら、表面を平らにしてそのまま30分くらい放置 手順⑦ ⑥のこんにゃくを灰汁抜きしやすいように適当な大きさに切り分け 鍋で1時間弱ゆでます。 その茹でている間におやつタイム。 今日のおやつはティ・ラ・ミ・ス。ジャジャ~ン。 超、美味しかった。でも難しそうだったからあえて、レシピは聞いてないです(≧ω≦。)プププ そうこうしているうちにこんにゃくが出来上がりました。↓これは我が家の分。 さてさて、こんにゃくを使ったお料理はまた次回へと つ・づ・く また何か一緒に作ろうね。 #
by ym0710
| 2010-01-20 21:29
| 手作り
2010年 01月 17日
私の誕生日です。
日曜日っていうだけで、最高の幸せ。 家族みんなで過ごせるじゃん。 しかも、今年は弟夫婦たちも巻き込んじゃいました。 誕生日プレゼントにロクシタンのハンドクリームをいただきました。 ものすごく嬉しいです。 そして 弟の勤める秘密の基地でサンデーブランチ(*´∀`)ノ♬♪♫ ♬♪♫♡ はぁ~、幸せ、幸せ。 チョコファウンテン、バンザーイ。 #
by ym0710
| 2010-01-17 22:13
| おでかけ
2010年 01月 11日
昨日は泊まりました。
今日もスキーに出かけようかと思ったけど、 ちょっと気になるチラシを見つけたので、そちらへ。 朝、チェックアウトしたあと、お宿の屋根から釣り下がっている つららで相当遊んでました。 まーたんは、つららのことを「つなな」と言ってます。 「えほんミュージアム清里」に行ってきました。 ちょうど11日までは「たしろちさと」さんの絵本原画展を開催されてました。 入館料はかかるけど、ワンドリンクサービス付きで、ゆっくりとくつろげました。 近くには牧場もあって、最高! 凍えながらウサギとお馬さんに 人参をあげました。 人が来ないのか、 うさぎさんたちが珍しく飢えてました。 おかげで、超楽しかったです。 冬の牧場は別の意味でおいしいかも。 また行きます。 #
by ym0710
| 2010-01-11 19:02
| おでかけ
|